傳奇釀酒師Maurice O’Shea以其驚人遠見看出勒弗戴爾葡萄園(Lovedale Vineyard)的特質與潛力,於1946年開始種植國際知名品種榭密雍(Semillon)。此園的特殊地質成就了酒體與酸度絕佳的榭密雍白酒,擁有15年以上陳年潛力。
澄澈透亮的淡黃酒澤泛著翠綠光芒,彷彿漫步在秋季的梧桐大道,腳下的窸窣落葉傳來陣陣撲鼻的乾爽清香,遠方的裊裊炊煙似乎也飄著陳年老蜂蜜的香甜,柑橘與檸檬芬芳優雅地舞於鼻息之間;口感清新爽脆,檸檬、檸檬蛋黃醬與礦物風味洋溢味蕾,酸度溫潤,尾韻悠長,回味無窮。
「年輕時看似平淡無奇,經過5-6年的瓶中陳年後卻破繭而出,幻化成美麗的舞蝶。」-葡萄酒大師 MW Phil Reedman