複選
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目前負責經營聖可姆酒莊（Château de Saint Cosme）的是第14代當家路易斯．巴魯爾（Louis Barruol），他於釀造上的用心、專精及嚴格篩選控制葡萄產量，加上祖產的這15公頃葡萄園中有著非常多的格那希（Grenache）老藤，使其葡萄酒日漸嶄露頭角。僅短短的十年間，這家名不見經傳的小酒莊迅速竄紅，Robert Parker曾多次對聖可姆酒莊給出滿分肯定，不只形容聖可姆是「Gigondas的Le Pin」，也曾讚譽釀酒師家路易斯是天才釀酒師。
酒莊自有的15公頃土地全都位於吉恭達斯（Gigondas）的古老地塊，此款混釀紅酒以格那希老藤為主，輔以希哈（Syrah）、慕維得爾（Mourvèdr）與仙梭（Cinsault）品種共同發酵，陳釀約一年。濃郁的草莓與覆盆子果香中，包藏著肉味、薑餅與白胡椒的味道，具有驚人的平衡與複雜度，適合陳年。
