Egly或許最出名的是他的Blanc de Noirs,一種由來自Ambonnay的LesCrayères的純黑皮諾製成的單一葡萄園香檳。這裡的葡萄藤陳舊,種植於1946年和1947年,它們產生了集中、濃郁的味道,權威的黑色,但不是缺乏和諧或細膩的葡萄藤。這裡的風土非常白堊,因此葡萄酒不會變得太重或過於葡萄酒。
金黃色的稻草色調,帶有誘人可口的糕點與奶油糖香,紅櫻桃,黑櫻桃,豪華飽滿的酒質,混合豐富的礦物風味形成美妙的平衡風味,讚為香檳區最頂尖的黑中白香檳。