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酒名中的V.V.指的是老藤（Vieilles Vignes）。
這支來自於教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）的老藤紅酒，可以說是當地風土人文條件最精湛的表現。酒款採用樹齡高達60～120年的老藤果實釀造，每公頃僅1,800～2,200公升的極低產率。人工採收葡萄，並經嚴格篩選程序淘汰不合格的果實，並使用傳統式的發酵法，浸皮程序長達40天，然後熟成階段是在70%混凝土槽和30%新橡木桶中，進行18～24個月的陳年。
釀成的紅酒呈現深紅色澤中帶些棕紅。表現出櫻桃白蘭地和黑色水果的成熟果香，混合了現磨胡椒、薰香、綜合香料的香氣，濃郁且令人驚豔。酒體飽滿豐腴，單寧厚實卻不失成熟細緻，高雅多層次的香味，如咖啡、黑巧克力、燒烤、果醬等，而且持續得很久。有15～20年左右的良好陳年能力。
