尤里西斯酒莊(Tenuta Ulisse)位於義大利中部阿布魯佐(Abruzzo),西元2006年成立至今僅短短15年,卻扮演著葡萄酒文藝復興的重要推手。酒莊以現代的精良技術培育在地原生品種;加上專利的特殊釀造技術,保留了葡萄的飽滿果味。不僅擺脫了阿布魯佐只產低價酒款的形象,更是在短短時間內大放異彩!
釀造這款梅洛粉紅酒(Merlot Rosé)的葡萄完全去梗後,在不鏽鋼桶內進行低溫浸漬12 小時;酒液分離靜置24-48小時後,再降到攝氏8-11度進行發酵。
酒款有著討喜的淡粉紅酒色,瀰漫著櫻桃、草莓、覆盆子及玫瑰果的香氣。帶著春季氛圍的粉紅酒,適合在微冰時搭配夏季沙拉或是冷盤肉,含有草莓和覆盆子的甜點也是很棒的選擇。