複選
複選
釀酒師馬克．索亞（Marc Soyard）參加第戎市政府（Dijon）千人海選，從眾多候選人中脫穎而出，獲得市政府所屬葡萄園Côteau de Dijon唯一的租賃資格，成立拉克拉酒莊（Domaine de la Cras），也是唯一一個能在酒標上標示Coteaux de Dijon的釀酒師。
拉克拉酒莊目前僅有八公頃的葡萄園，其中五公頃種植黑皮諾（Pinot Noir），三公頃種植夏多內（Chardonnay），雖在布根地葡萄園分級中屬地方性法定產區（Bourgogne AOC），但是唯一一家可在酒標上標註第戎丘（Côteaux de Dijon）的酒莊。而酒標上的貓頭鷹是第戎市的象徵，依循著市區地面上的貓頭鷹指標，更能探訪二十幾個第戎市的迷人景點。
100%黑皮諾釀造，採用生物動力法種植，葡萄採自伯恩丘（Côte de Beaune）的70歲老藤，整串發酵後採半碳酸浸漬法（macération semi-carbonique），後於大桶中陳釀20個月，其中30%為新橡木桶。裝瓶前未澄清與過濾。
