北義皮蒙葡萄酒六瓶組(Piemonte 6-Bottle Set),六款酒各一支,合計六支酒。酒款詳細內容請參考:
酒精濃度:14%
葡萄品種:內比歐洛(Nebbiolo)
酒款介紹:西元1930年間,瑪菲迪(Manfredi)家族在北義皮蒙特(Piedmont)的朗格(Langhe)區購買葡萄園及農莊,並用馬車把酒運送到附近的村莊銷售。1980年代家族第二代接手後,開始拓展事業版圖,將銷售網絡延伸至美國、日本與歐洲其他國家後,逐漸打開國際知名度,成為全球聞名的葡萄酒品牌。
此款巴巴瑞斯科紅酒隨著年份呈現出帶有桔色條紋的寶石紅色。混合的芬芳,濃郁的紫羅蘭、水果、橡木桶香及香料味,單寧和諧。
酒精濃度:14%
葡萄品種:內比歐洛(Nebbiolo)
酒款介紹:具有獨特而令人愉悅的熱情味道;干型口感味 道濃郁、飽滿、質樸但如天鵝絨般柔軟和諧。
酒精濃度:14%
葡萄品種:內比歐洛(Nebbiolo)
酒款介紹:葡萄在十月底收穫後,使用特殊機器將葡萄果肉與莖稈分離,壓出葡萄汁,隨後導入鋼製容器,在約27°C的溫度下發酵15天。高溫與長時間得以萃取單寧,形成細膩的酸度。隨後放在橡木桶至少一年的熟化時間。在此期間,葡萄酒吸收了豐富的木質元素,酒漿愈發平滑柔順,附有多層次卻依然協調。可搭配任何主餐,尤於肉類搭配上更為出色。
酒精濃度:12.5%
葡萄品種:多切托(Dolcetto)
酒款介紹:"Dolcetto" 於義大利文的意思是「小甜果」(dolce在義大利文意思是「甜」),據傳原產地是在多利亞尼小鎮(Dogliani)。
釀酒師 Gianni Marchisio 釀製的這款紅酒有著美麗的寶石紅的色澤,帶有些許的紫色光暈。濃郁持久的花香如紫羅蘭與報春花,綻放滿滿的春天氣息。
口感豐滿,酸度適中,和諧平衡。多切托紅酒通常會被用來當做餐前酒或 是搭配義式小點,與義式臘腸或起司搭配更是相得益彰。
酒精濃度:13%
葡萄品種:巴貝拉(Barbera)
酒款介紹:此款紅酒由三種不同陳年方式的酒漿混合:1/3大橡木桶、1/3小像木桶,另1/3鋼容器內。歷時18個月後,木桶陳年的葡萄酒變得十分柔軟,而陳年在鋼容器內的則保留了原來水果的新鮮味。
年輕的巴貝拉(Barbera)帶有強烈香氣,具有十足葡萄酒特性。經過陳年以後,會顯現細緻差別,多了一些辛香味,使這款葡萄酒呈現辛辣及煙草的 味道,個性獨特且濃郁。干型酒體濃厚,帶有特別的酸度,在陳年後變得滑潤和諧。
酒精濃度:14%
葡萄品種:內比歐洛(Nebbiolo)
酒款介紹:迷人的紅櫻桃、覆盆子、玫瑰花與紫羅蘭香氣,帶點芳草的清新氣息,酸度高,口感十分柔順可人,單寧強勁卻不與柔和香氣牴觸。
建議可搭配各式燒烤肉類或炸物。