複選
複選
茶樹種：
台灣原生山茶，屬小喬木科大葉種；樹高約3至4公尺，葉長8至18公分，茶芽無絨毛。最早的文獻記載於1645年荷蘭治台時期，歷經清代、日本時代到今日的台灣都有相關記載，其中高雄六龜即是台灣山茶的精華區。其茶種的茶菁具有淡雅花香，製成各類茶葉，別具獨特風味，共同的特點均是茶湯甘甜與豐富的果膠質使茶湯柔和、滑順。
風土：
茶園位於高雄六龜新發尖山，海拔800至900呎處，坐東向西，日照雨量充足且氣溫暖和。土壤地質屬火山板岩、朱紅泥土混合，其微量元素、有機質含量豐富，原生態林相物種多元，人煙稀少，是一處靜謐且伴有大自然聲音的山林。
人與自然友善共存的管理方式：
茶園以自然生態野放，不施用任何肥料及防制資材。茶樹在無人為干擾下，建立與生俱來的抗逆境能力，並具有獨樹一格的野性。大自然中動植物都有自己本能的生存模式。特意讓茶樹自然生長，不進行修剪以提高葉量，來獲取更多養份。以ㄧ年ㄧ採春季為主，讓茶樹可以有更多時間累積養份，不過度採摘。生長的茶芽觸感如同茶樹般堅軔、有生命力。茶園中茶樹高大不易採摘且對採摘標準有ㄧ定要求下，僅茶人夫婦兩人採收。
原始自然製茶工藝：
六大茶類中的白茶，不經高溫炒菁與力道揉製，茶乾保有茶芽採摘後最後的原形姿態。茶湯風味由茶樹品種與生態環境建立而成的香氣滋味。在沒有人為肥料干預下的茶芽，茶湯清透乾淨，感受茶樹品種所帶來的花蜜香、冰糖甜感以及生態環境中的苔蘚、岩石、枯木、周遭林相的怡人氣息，交互層疊。
