複選
複選
該酒款在釀造方面，先以小籃採收下的葡萄，存放在19世紀初歷史悠久的崗夏酒窖（聯合國教科文組織認可的世界遺產）內的Marmonnier壓榨機，進行非常柔和的壓汁；最後只有50％的汁液成為部分最終佳釀。所有的汁液於溫控下分批在橡木桶及密封槽中發酵，這些汁液在被調配成佳釀前先與其殘渣浸泡六個月，之後加入精選酵母在瓶中二次發酵。這種瓶中發酵系統（傳統釀製法）約40天後，在酒窖溫控下陳年至少60個月，最後除渣裝瓶。
金黃色的酒色，帶有深沈且複雜的色調；細緻持久的小氣泡，質地柔順、優雅。香氣濃郁，散發出可可、酵母和烤榛果的氣息。口感扎實，複雜平衡。後段酸度明顯增強，尾韻豐富且持久。
