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葡萄以手工採摘後,小箱冷藏送至酒窖並儲存於攝氏五度的環境中,不同地塊的葡萄分別於小型不鏽鋼槽中發酵,接著置於300公升法國橡木桶與225公升美國橡木桶中熟成10到14個月。
香氣集中,有著成熟梅果、迷迭香、百里香及迷人的橡木桶芬芳及香料、丁香氣息,酒體馥郁,在舌尖呈現濃縮多汁的水果風味,口感清新有活力,單寧強勁,長時間的橡木桶陳年中,達到細緻、複雜且完美的平衡。