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藍弗朗克(Blaufränkisch)採收自萊塔丘(Leithaberg)的東南坡面上,朝向新錫德爾湖(Neusiedler See)。葡萄園主要由石灰岩、鈣質砂石與石英片岩等組成,是該地區最典型的壤層。葡萄藤採自然動力農法(biodynamic)栽種。一串串成熟的葡萄以手工採收,不另添加酵母,於木槽中,原生酵母泡皮發酵約三個禮拜。發酵完成的酒液,輕柔壓榨,並於500公升橡木桶中培養20個月。
櫻桃般的搶眼色澤,邊緣帶紫羅蘭光暈。不單單只有水果氣味,煙燻秋葉、新鮮松露與胡椒辛箱等,增添土壤調性的複雜深度,另有一縷炙烤蔬菜韻味。藍弗朗克真實詮釋出葡萄園的風土(terroir),尾韻中的礦石感與收斂質地,訴說著白堊土的存在,加之單寧的細膩顆粒感。該酒款不僅止於表面,細細品嘗,那活力感、那精準度,以及讓人心滿意足的圓滿,一一揭示。