1984 年,年僅20歳的伊麗莎白.佛拉多里(Elisabetta Foradori)接下位於特蘭提諾(Trentino)的家族酒莊事業,並堅持釀造當地的古老原生品種特洛迪歌(Teroldego),在2000年初就義無反顧地全面性導入自然派理念,2008年開始用陶甕釀酒,在2009年獲得自然動力法的認證。
白曼佐尼(Manzoni Bianco)為以白皮諾(Pinot Bianco)與麗絲玲(Riesling)混合的品種。泡皮六天,卻有異常迷人的張力與重量感,如果對白皮諾有點平淡的個性始終無感,或是對於麗絲玲過於鋭利的高集中礦物質感風格有點難以打到心底, 那麼溫柔的個性女孩–白曼佐尼或許是最好的答案!