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這款希哈紅酒釀造時使用野生酵母進行發酵,期間會置於小型開放發酵槽(每天攪桶2次)。10%的果實帶梗整串發酵,經乳酸發酵(Malolacatic Fermentation)後會分別放入不同大小和不同新舊程度的法國橡木桶12個月。該酒款外觀呈光澤的深紅色,香氣上有著甜美討喜的布丁、櫻桃、白胡椒、龍蒿及月桂葉。口感柔順、飽滿,入口能感受到濃郁的紅色莓果氣息和淡淡木質辛香料,尾韻悠長且持久。