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Domaine Bonnet Cotton Cote de Brouilly Les Grilles Rouge 2021 波內 卡得酒莊 布依丘 格里耶 紅酒

波內.卡得酒莊.布依丘「格里耶」紅酒

Domaine Bonnet Cotton, Côte de Brouilly "Les Grillés" Rouge 2021

  • 750ml
    #47623
  • 產區: 法國 薄酒萊 Côte de Brouilly
  • 法定等級: 優質薄酒萊
  • 酒莊: Domaine Bonnet Cotton
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Gamay
  • 建議適飲期: 現在適飲

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酒款介紹:

酒莊附近坡上有許多岩石層,是包含粉紅色、黃色花崗岩及閃長岩等獨特的組合,被稱為"Les Grillés"。這塊面南的地塊面積約1.5公頃,是酒莊第一個生產的單一葡萄園酒款。

 

手工採收果實後,整串葡萄放入古老水泥槽中,用原生酵母搭配二氧化碳浸漬法(Carbonic Maceration)發酵。接著在大木槽與舊橡木桶陳年八個月,裝瓶前未經澄清或過濾。年產量約3,000瓶。

 

因著地塊的複雜性,這款葡萄酒往往是每個年份中最濃郁的一款。散發濃郁的甜美果醬風味;架構深度顯著,剛強飽滿耐久存,建議開瓶醒酒再享用!