威石東(Weightstone)2024年8月的新品「5號」白酒適合全年任何時刻享受,僅釀造2400瓶。
「喝著她,就像在一個陽光燦爛的日子,廣闊的藍天、波光粼粼的海洋、漫步沙灘上,身旁伴隨著心血來潮爬行的小螃蟹,無盡的愜意!」
這款白酒使用后里果園的金香、溪湖&埔鹽果園的木杉葡萄混釀而成。使用2023年採收的葡萄、混合2022年白中白氣泡酒的儲備基酒。透過野生酵母在不鏽鋼桶低溫發酵,接著酒渣培養2個月。
檸檬、柚子、荔枝和柑橘皮風味非常活潑,酸度迷人集中,礦物質地帶著胡椒感的鹹味,餘味清新芬芳。