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Weightstone Vineyard Estate Winery WE No 5 Clairet NV 威石東酒莊 小威石東 5號 輕紅酒

威石東酒莊．小威石東「5號」輕紅酒

Weightstone Vineyard Estate & Winery, WE "No.5" Clairet NV

酒款介紹：

「5號」輕紅酒是威石東（Weightstone）2024年8月的新品，僅釀造2042瓶。酒標的貓頭鷹訴說著這是一款屬於島嶼大地的森林美味。

 

100%選用二林果園的三種葡萄，果粒泡皮加上少量的整串，使用野生酵母低溫發酵，於不鏽鋼和舊的法國橡木桶熟成。混合三個年份的不同酒款調配而成：2018年夏果粉紅酒（基酒）、2021年夏果紅酒（基酒）以及2023年冬果紅酒。

 

野莓、蘑菇香氣生動，入口細膩多汁口感，迷人酸度帶著些許培根、森林風味，接著香料、木質調性與梅李核果心的微微苦感，由令人陶醉的鹹感餘韻收尾。

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