Champonnet是「田園」的意思,可想而知此地應有著悠久的耕種歷史。
「香朋內」一級園位於「馬立.香貝丹特級園」(Mazis-Chambertin Grand Cru)和「馮奈特」一級園(Fonteny)坡段的延伸處,由於隔壁便是哲維瑞香貝丹山谷,因此常有冷風吹徐,為葡萄帶來一絲優雅的特質。
成就這款酒的是地球暖化,聽起來很弔詭:2017-2019三個年份遭受熱浪襲擊,幸虧地塊位於山谷的冷風出口,涼風適當地中和了超過40度的高溫,讓酒質有恰當的酸度和礦石味道。
這款紅酒散發淡淡的咖啡及太妃糖的焦香,口感輕盈順口又非常圓潤,黑莓、黑醋栗、黑色李子等深色水果填滿味蕾,綿密又柔滑。尾韻清新悠長,口感呼應著嗅覺熟悉的焦糖味。整體口味豐富,使人愉悅!