複選
複選
1950年代於哲維瑞香貝丹（Gevrey-Chambertin）建立的路西安．布由酒莊（Domaine Lucien Boillot & Fils），實際上已由布由家族（Boillot）耕耘了六個世代。路易．布由（Louis Boillot）的兄弟皮耶（Pierre）繼承了家產，而路易則於2002年創建了自己的酒莊（Domaine Louis Boillot & Fils）。隔年，他從哲維瑞香貝丹搬到其伴侶傑蘭．巴托女士（Ghislaine Barthod）所居住的香波蜜思妮（Chambolle-Musigny）。
從夜丘釀到伯恩丘路易有豐富的釀酒經驗，讓他成為少數同時可以釀造高雅且紮實的夜丘（Côte de Nuits）和伯恩丘（Côte de Beaune）紅酒的高手，尤以哲維瑞香貝丹（Gevrey-Chambertin）、夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）、玻瑪（Pommard）及渥爾內（Volnay）村莊的十多款佳釀出名。
葡萄100%去梗，先經過冷浸泡再發酵，等酒液冷卻後轉進橡木桶。所有酒款僅用20-30%比例的新桶陳年16-18個月，無過濾即裝瓶。
路易的兒子 -克萊蒙（Clement Boillot）自2018年正式接棒釀酒工作，他採用了更輕柔的、更自然的方式來釀酒，酒質的改變獲得相當多酒評家的讚賞，是個值得令人期待的後秀之星！
