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Cherbaudes一字意指「大麻」,但指的並非毒品大麻,而是以前的一種麻類植物,主要作為紡織原料。
「榭伯德」一級園上坡便是著名的「貝日特級園」(Clos de Bèze Grand Cru)與「馬立.香貝丹特級園」(Mazis-Chambertin Grand Cru),風土條件極為優異,因此常受不想隨波逐流、具有探索精神的布根地愛好者所鍾愛。
這塊一級園總僅面積2.98公頃,卻有多位地主,因此每家產量都極為稀少,除了越來越難買到的Domaine Fourrier,還有價格親民又極具個性的Domaine Tawse,以及自然動力農法耕種的Rossignol-Trapet,酸度漂亮又極具層次。而Louis Boillot與Ghislaine Barthod共用酒窖設備,使用107年的老藤葡萄,常散發香甜多汁的櫻桃香以及類似白胡椒的礦石風味,由於尚未被炒作,因此目前市價僅有Domaine Fourrier一半!
酒液呈現清亮的紫紅寶石色,魅力無限,香氣奔放。入口後香甜多汁的櫻桃香氣,感受著紅莓果的滋味,活潑的酸度為酒體帶來一股清新活力,尾韻乾淨典雅。