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G D Vajra Luigi Baudana Langhe Dragon Bianco 2024 拜拉酒莊 路易吉 包達納 龍 朗給白酒

拜拉酒莊.路易吉.包達納「龍」朗給白酒

G.D. Vajra, Luigi Baudana Langhe "Dragon" Bianco 2024

  • 750ml
    #53696
  • 產區: 義大利 皮蒙 Langhe
  • 法定等級: 法定產區(DOC)
  • 酒莊: G.D. Vajra
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 42 % Sauvignon Blanc 38 % Chardonnay 15 % Nascetta 5 % Riesling
  • 建議適飲期: 現在適飲

酒款介紹:

路易吉.包達納(Luigi Baudana)與妻子(Fiorina Baudana)在皮蒙(Piedmont)的Serralunga d'Alba村經營酒莊,2008年他們考慮退休時遇到了拜拉家族(Vajra)。他們最終決定合作釀酒,保留使用包達納的釀酒設備與名字,至今持續推出數款巴羅洛紅酒(Barolo)與一款朗給(Langhe)白酒。

 

葡萄手工採收並篩選,於直立的5,000-7,000公升的不鏽鋼桶發酵,發酵過程約為12-15天,沒有進行乳酸發酵。在不鏽鋼罐中與酒渣短暫靜置,於隔年三月裝瓶。

 

這款白酒混釀了四種白葡萄,完美結合,沒感覺到誰的風味特別強烈,口感上來說就是一種平衡感。白花、檸檬、柑橘、香草、迷迭香、羅勒等草本香氣,加上硝石氣息,帶上有點鹹鹹的礦物感,但入喉前又出現一點點熱帶水果的香氣,例如:鳳梨、百香果、芒果,許多不同風味綜合在一起,完全不突兀,多汁的表現,只能一口接一口。