複選
複選
提到佩斯特拉酒莊 (TINTO PESQUERA) 的這支最頂級的Gran Reserva旗艦酒款，其莊主釀酒天才費南戴茲（Alejandro Fernández) 的名字馬上浮現於眼前，不錯，這位西班牙葡萄酒教父，又名「田帕尼優 (Tempranillo) 達人」正是透過他一系列風味酷似波爾多的濃郁紅酒聞名於世。佩斯特拉酒莊歷年來奪得眾品評師的愛戴，Robert Parker更稱該酒莊為「西班牙的Chateau Petrus」，迷人的風格讓費南戴茲的珍釀足以與名莊Vega-Sicilia媲美，一樣都是田帕尼優極致的表現。並在《稀世珍釀》中被陳新民教授喻為西班牙斗羅河谷既Vega-Sicilia酒莊之後的第二個名園。
酒莊莊主以創新的釀造法，釀造這款最頂級的Gran Reserva，他將一半的葡萄放在舊式的石槽中發酵；另一半則完全去梗後放在不鏽鋼槽中發酵，並放在舊的美國橡木桶中陳年，最後再將兩者調配為一，這創新的釀造法釀造出驚人的平衡與複雜度，因此莊主將這一款Gran Reserva以Janus命名，因為Janus是羅馬神址中的「雙面門神」，他有兩張臉，分別代表著過去與未來。這也代表著莊主不但有著對傳統的尊崇，也同時也願意擁抱新技術。
外觀呈末墨般的深紅；搖晃酒杯，奔放的黑莓果、黑櫻桃與新鮮的花束香氣已撲鼻而來，仔細聞還能聞到些許香草香氣；味蕾上則有些燒烤的風味，濃郁的水果、薄荷、香料隨之而出。味蕾感受複雜，並有著悠長的餘韻。
