丹菲特(Dornfelder)是德國種植面積第二大的紅葡萄品種,僅次於黑皮諾(Pinot Noir),在德國冷涼氣候區有良好的表現。丹菲特果皮顏色深、生命力強、成熟期較早、酸度適中,香氣濃郁、單寧柔和。酒莊堅持不使用農藥,利用生物防治的方式來抵抗病蟲害。
深沉的紫紅酒澤,酒體輕盈,單寧柔順,香氣濃郁,散發櫻桃與莓果的迷人芬芳。與各式肉類佳餚,如含番茄紅醬料理及義大利麵、香煎牛排與法式鴨胸皆為完美搭配,單獨品飲表現同樣出色。