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Ceretto Barolo 2012 傑樂托酒莊 巴羅洛紅酒

傑樂托酒莊.巴羅洛紅酒

Ceretto, Barolo 2012

  • 750ml
    #7522
  • 產區: 義大利 皮蒙 Barolo
  • 法定等級: 保證法定產區(DOCG)
  • 酒莊: Ceretto
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Nebbiolo
  • 建議適飲期: 2017-2028

專業酒評:

Robert Parker

92

/ 100分

酒款介紹:

傑樂托酒莊(Ceretto)最經典的巴羅洛紅酒(Barolo),混合了四個單一園的葡萄,Wine Advocate資深酒評M. Larner表示:「這款真的就是所謂的超經典,任一個 Barolo 的愛好者肯定都會喜歡,若想從品質最優異的 Barolo 中選一瓶,這瓶就是你的完美選擇!」

 

內比歐露(Nebbiolo)葡萄選自酒莊位於巴羅洛(Barolo)產區的8公頃葡萄園,面西南方,坡度230-270公尺,土質混合了黏土、泥土及砂石土。以天然野生酵母於不鏽鋼槽發酵14-15天,隨後進行10-15天的浸皮程序葡萄皮;乳酸發酵完成後,酒液分別進入50%的新桶與50%使用過一次的300公升小型法國橡木桶中熟成12個月,最後轉入2500公升的大型木桶中繼續陳年12個月。

品飲筆記:

「2012年Ceretto Barolo為巴羅洛紅酒(Barolo)作出了優雅的詮釋(葡萄精選自許多不同地塊)。展現壓碎花朵、黑醋栗、蔓越莓乾與燒烤草本的香氣,可樂、煙燻、營火灰燼、乾薑、烘烤大茴香種子的氣息輕柔地蘊含於後。成熟水果的美味果香洋溢口中,隱約間能感受到水果的多汁甜美。」- Robert Parker, The Wine Advocate