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Chateau de Saint Cosme Hominis Fides Gigondas Rouge 2014 聖可姆酒莊 荷米尼斯 斐迪斯 吉恭達斯紅酒

聖可姆酒莊.「荷米尼斯.斐迪斯」吉恭達斯紅酒

Château de Saint Cosme, "Hominis Fides" Gigondas Rouge 2014

  • 750ml
    #7673
  • 產區: 法國 隆河谷 Gigondas
  • 法定等級: 法定產區管制(AC)
  • 酒莊: Château de Saint Cosme
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Grenache
  • 建議適飲期: 現在適飲

專業酒評:

Robert Parker Wine Advocate

92-94+

/ 100分

Wine Spectator

93

/ 100分

Jancis Robinson

17

/ 20分

Wine Enthusiast

94

/ 100分

Antonio Galloni

91-93

/ 100分

Tim Atkin

93

/ 100分

酒款介紹:

「荷米尼斯.斐迪斯」(Hominis Fides)為吉恭達斯(Gigondas)三個最知名的單一園之一,且也是風格最為典雅的一個。擁有酒莊最古老的葡萄藤,均齡高達90年。土壤為石灰岩沙質,能夠孕育出擁有質感與精緻單寧的葡萄酒。

 

這款酒以格那希葡萄(Grenache)為主,採用原生酵母進行整串發酵,20%的橡木桶為228公升新橡木桶,裝瓶時無需澄清或過濾。每年僅生產10桶。

 

強勁、集中,滿滿的黑櫻桃風味,飽滿的酒體,現在是鮮明的水果香氣主導,陳放5~10年後,辛香料的風味會逐漸明顯。