羅伯.蒙岱維酒莊(Robert Mondavi)在1966年由Robert G. Mondavi先生及其家族所建立,目前是世界上最現代化的酒廠之一。三十年來酒廠包含了羅伯.蒙岱維家族在那帕山谷(Napa Valley)裡特殊優良並且創新的各式酒款。酒莊深信葡萄的品種是決定釀造出一瓶好酒的絕對不二法門,其在那帕山谷約佔地1500英畝,擁有三個不同的葡萄園,果園的腹地廣大,提供了葡萄充足的生長環境條件,葡萄來源更是包含各種優良葡萄,其崇尚自然的作風更成為加州葡萄酒的代名詞。
這一款那帕谷卡本內蘇維濃紅酒(Napa Valley Cabernet Sauvignon)在涼爽的早晨以嚴選手採方式挑選品質優良的葡萄並送入不繡鋼槽內發酵,經過25天的浸泡之後則將葡萄汁轉入法國橡木桶中持續陳釀470天,一切的繁複過程都只為了釀造出品質更為優良的好酒。
甜美的黑莓果調性,柔軟絨毛般的酒體滑入喉內後,黑櫻桃、義大利棗、源源不絕拼出複雜黑果實氣息,細緻的優雅木香與礦石氣息,結合摩卡咖啡、煙草、丁香等。口感富饒而集中,酸度與單寧的平衡賦予了酒款莊嚴的結構與其悠長的陳年淺力。
酒色深沉飽滿優雅動人;豐富的黑莓果香中融合了巧克力糖的濃密滋味與西洋杉的清新木質調,些許的甜美香料氣息更是令人印象深刻,多樣的氣味更是達到了完美的絕佳平衡。飽滿滑順的質感融合了豐富的單寧在口中做了極致的發揮。