布喬亞系列(La Bourgeoise)釀自生長在燧石坡地的白蘇維濃(Sauvignon Blanc)老藤,最初是由Saint Satur地區的僧侶所種植。
酒如其名,亨利布喬亞酒莊的老藤有著鮮明的性格,奔放的香氣與其性格一樣獨特。最佳適飲溫度為12°C,燧石與辛香料間透露著細緻的木質香氣,果香濃郁,酒體醇厚平衡,讓人聯想起白蘇維濃的花朵與果香,豐富濃郁的滋味不絕於口,餘韻悠長和諧,擁有10-12年的絕佳窖藏潛力,隨時間淬鍊,風味更佳。適合與魚類菜餚作美味搭配,如茴香烤多利魚與香料醃肉,陳年布喬亞系列酒與松露鄉村雞的搭餐亦值得一試。
70%在不鏽鋼桶中進行恆溫發酵,30%則是在知名的法國托隆歇(Tronçais)森林橡木桶中發酵,後於橡木桶中與酵母渣滓一同熟成7至8個月,期間則規律性地攪桶。布喬亞系列只有在達到一年以上酒缸與橡木桶熟成後才會裝瓶。