法國、 布根地、

#Bourgogne #Burgundy #布根地 #勃根地 #布根地葡萄酒 #勃根地葡萄酒 #LesÉvocelles #Côte de Beaune #伯恩丘 #Côte de Nuits #夜丘 #Pascal Marchand #agriculture biodynamique #生物動力農法 #自然動力農法 #terroir #風土 #Pierre Vincent

✨「最高等級五星酒莊」- Nouveau Bettane et Desseauve 2022：Les Meilleurs Vins

✨ 連續兩屆獲得 IWC（International Wine Challenge）年度釀酒師

梧傑雷（Domaine de la Vougeraie）歷史可追溯至1964年的第一塊葡萄園 -「耶摩賽爾」（LesÉvocelles），經過多年計畫性的購地擴展，酒莊在布根地（Bourgogne / Burgundy）已持有91公頃，其中1/3位在伯恩丘（Côte de Beaune）、2/3於夜丘（Côte de Nuits）。

1983年，來自加拿大蒙特婁（Montréal）的首任釀酒師 -帕斯卡．馬松（Pascal Marchand）來到布根地；一邊在葡萄園工作，一邊修習為期一年的葡萄栽種與釀酒課程。隔年，帕斯卡成為位於玻瑪（Pommard）的阿蒙伯爵（Domaine des Comte Armand）釀酒師，在他的大力改革下，將其招牌酒 -「艾鵬諾園」（Clos des Epeneaux）推上國際舞台。

若說阿蒙伯爵是帕斯卡的人生伯樂，那麼酒神亨利．佳葉（Henri Jayer）就是他的啟蒙導師。在執掌阿蒙伯爵期間，帕斯卡曾無數次向酒神請教釀酒的技術與思想，亨利也毫不藏私傾囊相授。

深受酒神薰陶，帕斯卡以崇尚並尊重自然方式對待葡萄園，更早於名莊樂華（Domaine Leroy）。如今自然農法蔚為風潮的時代下，帕斯卡早已行之有年。

1999年，帕斯卡加入當時尚在起步的梧傑雷，致力推動有機種植、後來更進階的生物 /自然動力農法（agriculture biodynamique），釀造完全傳達風土（terroir）的醇美佳釀。

而後接任的皮耶．文森（Pierre Vincent）在釀造有超乎尋常的表現，連續兩屆獲得IWC「年度釀酒師」，令梧傑雷酒莊從此躍上國際舞台。

布根地專區

更新日期：2025/11/12