阿蒙伯爵酒莊(Domaine Comte Armand)是玻瑪村(Pommard)擁有高名氣且極具代表性的酒莊之一。酒莊於18世紀末、19世紀初由Nicolas Marey收購,並在西元1828年,成為了阿蒙伯爵家族的遺產。1994年,莊園購入了了位於鄰近村莊渥爾內(Volnay)及奧賽都黑斯(Auxey Duresses)的地塊,酒莊總面積也由五公頃增加至九公頃。
酒莊深信,每年收穫的不僅是幾代人辛勤勞動的果實,更是團隊完成無數艱苦任務的總和。這些不單單只是去年的成就,也包含了一直以來照顧葡萄園的人;沒有所有人的努力,這些葡萄藤齡平均50年的美麗藤蔓,也不會如此生意盎然。
一直以來,阿蒙伯爵酒莊的釀酒工作都是交由專業人士來管理;1999年,前釀酒師巴斯卡馬尚(Pascal Marchand)退休後,本雅明.勒胡(Benjamin Leroux)接任了釀酒師與經理的職位。本雅明不僅被世界公認的布根地(Bourgogne)權威酒評暨「布根地獵犬」(BH,Burghound)網站創辦人的艾倫.彌都(Allen Meadows),讚許為酒神亨利.佳葉(Henri Jayer)的接班人,更是曾被珍希絲.羅賓森(Jancis Robinson)力誇為金丘(Côte d'Or)最有天賦與博學的葡萄農與釀酒師。阿蒙伯爵超群的品質,在經歷了15個熱情投入的年頭後,於2014年交手給Paul Zinetti。
「葡萄酒最原始的形象來自於水果的質量」承襲了前釀酒師巴斯卡的理念,本雅明同樣以自然動力法(Biodynamie)的方式管理葡萄園。秉持著「葡萄酒最原始的形象來自於水果的質量」的釀酒哲學,透過最天然、最少干預的方式,讓葡萄藤擁有更加旺盛的生命力以抵抗災害。釀造時,堅持100%去梗,並保留完整的果實;且大多數葡萄酒不經過過濾,以保持酒液的最高品質。
阿蒙伯爵酒莊將釀酒比喻成一首交響樂;氣候賦予節奏,土壤產生共鳴,葡萄藤則是扮演第一小提琴的角色,而指揮則是整個釀酒團隊。每個角色相互合作及互補,才能達到團隊合作的最大效力。
依有庫存