智利、 中央谷地、

伊拉蘇酒莊（Viña Errázuriz）是智利頂級葡萄酒的代名詞，將阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）發揚光大的智利酒王，於1870年由Don Maximiano Errazuriz一手打造。

150個年頭過去，第五代Eduardo Chadwick不僅延續傳統，更將法國隆河產地的希哈葡萄（Syrah）引進智利，釀造頂級希哈紅酒，2004年柏林盲品中，一舉擊潰法國五大酒莊，成為智利第一個得到國際評分滿分的酒廠，也證明了智利葡萄酒不容小覷的實力。

智利位於南美洲大陸西岸，介於安地斯山脈與太平洋之間，屬於地中海型氣候，夏天乾燥而不太炎熱，白天日照充足，晚上涼爽，具備極為理想的葡萄生長環境。

除了主要葡萄品種卡本內蘇維濃、夏多內（Chardonnay）及白蘇維濃（Sauvignon Blanc）以外，酒莊於西元1991年開始嘗試種植梅洛、卡本內弗朗（Cabernet Franc）、希哈（Syrah）、山吉歐維榭（Sangiovese）及內比歐露（Nebbiolo）等品種。

酒莊主人Eduardo Chadwick先生除了依循傳統，嚴格要求每個過程及細節以保持葡萄酒的高品質外，亦不斷進行改革工作。1996年進一步與聞名全球的加州葡萄酒教父Robert Mondavi建立技術合作，創建桑雅（Seña）酒莊及卡瑞泰拉（Caliterra）酒莊，為智利葡萄酒樹立新世紀典範。智利從原本只生產內銷葡萄酒，而今己躍升為國際性葡萄酒生產國，建立起屬於自己的頂級酒風範，而其中伊拉蘇酒莊更被譽為「智利之最」。