複選
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葡萄主要來自Aconcagua Valley內陸的Max葡萄園，土壤以Colluvial為主，營養與排水條件良好，有助於控制葡萄藤的生長勢，使果實產量更平衡，結實緊密、果粒細小。
葡萄於清晨手工採收，經雙重篩選後輕壓破皮，送入不鏽鋼槽發酵。總浸皮時間為8-25天不等。於法國橡木桶熟成12個月，其中20%為新桶。
這款酒呈現深邃寶石紅色，色澤中高濃度。香氣中展現烤紅椒、紅椒粉、醬油、烘焙咖啡豆與煙草氣息。入口後，這些風味再次明顯展現，並延伸出無花果、普羅旺斯香草及淡淡雪松香。酸度清新，為酒款增添多汁感，搭配細緻的單寧結構，餘韻悠長且層次豐富。適合搭配香濃醬料的各式烤肉排，或是中式烤鴨。
*這款紅酒過去名為Max Reserva Carmenere。
