美國、 加州、

#美國酒 #美國葡萄酒 #美國膜拜酒 #Cult Wine #膜拜酒 #WS百大冠軍 #Napa Valley #納帕谷 #John Shafer #Cabernet Sauvignon #卡本內蘇維濃 #卡本內蘇維濃紅酒 #Elias Fernandez #Doug Shafer #Merlot #梅洛 #Chardonnay #夏多內 #Sangiovese #山吉歐維榭 #Hillside Select Cabernet Sauvignon

✨ Wine Spectator百大葡萄酒冠軍

✨「Shafer的"Hillside Select" CaberentSauvignon是全世界最偉大的卡本內紅酒之一。」-帕克（Robert Parker）

位於美國加州納帕谷（Napa Valley）的雪佛（Shafer Winery），是當今全球頂級膜拜酒（Cult Wine）代表之一。1972年，創辦人 -約翰．雪佛（John Shafer）毅然離開從事長達23年的出版業，舉家遷往納帕谷、買下葡萄園，開啟人生的第二事業。

初期，酒莊僅專注於葡萄植栽，直至1978年成功收成具商業規模的卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、次年興建酒窖，正式展開震撼酒壇的釀造之旅。

首年份卡本內蘇維濃紅酒便技驚四座，勇奪「舊金山品酒人俱樂部」（San Francisco Vintners Club）首獎；數年後，更在一場位於德國的國際盲飲評鑑中，一舉擊敗法國波爾多（Bordeaux）瑪歌（Château Margaux）、拉圖（Château Latour）與帕瑪堡（Château Palmer）等頂級名莊，確立其在國際紅酒界的頂尖地位。

1984年，釀酒師 -埃利亞斯．費南德斯（Elias Fernandez）加入團隊，1990年約翰之子 -道格（Doug Shafer）接掌酒莊。兩代耕耘讓葡萄園規模拓展至約68.8公頃，年產量從早期1,000箱成長至30,000餘箱；產品線亦涵蓋卡本內蘇維濃、梅洛（Merlot）、夏多內（Chardonnay），以及山吉歐維榭（Sangiovese）等經典酒款。

其中，最受全球藏家與品酒專家追捧的當屬旗艦款 -「山丘特選」（Hillside Select）卡本內蘇維濃；該酒款不僅獲得帕克於2001、2002年連續滿分評鑑，近17年的平均得分更高達97分。卓越表現堪比傳奇膜拜酒 -嘯鷹（Screaming Eagle），如今已成為全球藏家競相追逐的夢幻珍品。

更新日期：2026/08/11