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這支雪佛(Shafer)「山丘特選(Hillside Select)」被譽為是加州膜拜酒毫不為過,產自於非凡的鹿躍地區(Stag's Leap District),每一年份都以驚人的表現奪得酒評高分。
酒香撲鼻而來,是黑莓、雪松、黑醋栗和剛採摘的黑櫻桃,另外帶有優雅的花香和皮革色調。複雜性令人驚豔,將黑色水果與煙草、紅李、濕石頭、薰衣草和紅茶融合在一起。成熟的單寧增加了深度、精準度和嚴謹的結構,一切都在悠長、精緻的餘韻中達到巔峰。