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位於法國波爾多左岸（Bordeaux Left Bank）世界頂尖貴腐白酒產區- 索甸（Sauternes），法格堡（Château de Fargues）持有葡萄園面積18公頃（預計2030年會擴張至27公頃），果實100%生產同名一軍甜白酒。遠自1492年，呂薩呂斯家族（Lur-Saluces）便持有該莊園，今由菲利浦．呂薩呂斯（Philippe de Lur-Saluces）與妻子夏洛特（Charlotte de Lur-Saluces）共同掌管，前莊主亞歷山大侯爵（Alexandre de Lur-Saluces）曾在法國甜酒之王- 伊更堡（Chateau d'Yquem）扮演舉足輕重的角色；於1993年起任職的方斯瓦．阿密候（François Amirault），則擔任法格堡的技術總監。

任何人品飲過法格貴腐甜白酒，皆會震驚其無可比擬的性價比。這是一座歷史底蘊極深厚的莊園，自1472年起便是呂薩呂斯家族的府邸所在，因而是波爾多極少數由同一家族世代傳承的頂級酒莊之一。考慮到該家族曾推廣「多次逐粒採收」（tries successives）理念，隨後推動最初的AOC法定產區（AOC，Appellation d'Origine Contrôlée）制度，並掌管伊更堡長達數世紀，釀造如此嚴謹精妙的甜白酒固然在意料之中；但當你親自品飲，體會這矢志不渝的專注，如何在杯中轉化為平衡精緻且具表現力的風味時，依然令人讚嘆不已。

法格堡在近代首個年份，只能追溯至1943（1947年裝瓶）。早在兩個半世紀前的1687年，一場大火焚毀了這座中世紀莊園，此後呂薩呂斯便將重心轉移至旗下其它「1855列級」（Grand Cru Classé en 1855）酒莊，包括馬勒堡（Château de Malle）、伊更堡、菲樂堡（Château Filhot）與庫特堡（Château Coutet）。當時的莊主 -羅曼貝桐（Romain-Bertrand de Lur-Saluces）掌管多達700公頃的葡萄園，使他成為全球規模最大的貴腐甜白酒生產者。

當時法格堡建築用於家族農場，其它莊園專注於種植葡萄。直至菲利浦的叔公 -貝桐（Bertrand de Lur-Saluces）在一戰後歸來，才正式開啟在此釀造索甸甜酒的契機。貝桐於1920年重新種植葡萄藤，並耐心等待品質達到滿意水準後，才推出首款法格堡貴腐甜白酒。

葡萄園坐落於由黏土、砂土和礫石組成的台地，最高海拔達到74公尺。葡萄園被劃分為34個獨立地塊，波爾多混釀（Bordeaux Blend）白葡萄種植比例為80% 榭密雍（Sémillon）與20% 白蘇維濃（Sauvignon Blanc），種植密度為每公頃6,600-7,000株，所有耕作均採人力進行。2014年，法格堡收購了緊鄰現有葡萄園的十公頃土地，預計在未來15年內陸續完成植株種植。

酒莊經歷了幾年艱難的歲月，2017年因天災完全絕收、2018年受到冰雹重創，僅有極微小產量。在此之前，停產年份包括：1964、1972、1974、1992、2012。即便是豐收的年份，由於嚴格的篩選標準，平均產量每公頃僅800公升；採收期間，葡萄園採摘的次數平均達五次之多。

法格的貴腐白酒會在橡木桶中培養長達30個月，隨後在瓶中靜置六個月，多數年份新桶比例為30-40%。這種長時間的培養，過去曾是索甸的傳統製程，但在如今18個月陳釀已成主流的情況下，這種堅持顯得相當罕見。

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更新日期：2026/07/23