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坐落於波爾多左岸（Bordeaux Left Bank）索甸（Sauternes）的貴侯堡（Château Guiraud），這座「1855列級」（Grand Cru Classé en 1855）的一級酒莊（Premier Cru Classé de Sauternes Barsac）目前由馬修．古夫萊（Matthieu Gufflet）擁有。

酒莊葡萄園占地 85 公頃，上頭種植波爾多混釀（Bordeaux Blend）白酒品種 - 65%榭密雍（Sémillon）與35%白蘇維濃（Sauvignon Blanc）；除了同名一軍酒 /正牌貴腐葡萄甜酒，另有二軍酒/副牌甜白酒 - Petit Guiraud。

在這廣大領地的中心，矗立一座外觀樸實、內有沙龍的城堡。這座莊園在18世紀時被稱為「貝爾城堡」（Château Bayle），歷經多次易手，直到1766年由波爾多酒商（négociant）皮耶．貴侯（Pierre Guiraud）收購，並由其家族經營至1846年。

隨後，呂薩呂斯家族（Lur-Saluces）雖在拍賣中標下貴侯堡，卻在隔日因他人出價落空。此後莊園幾經轉手，於1932年由保羅．里瓦（Paul Rival）接手，但在其管理期間，這些波爾多甜白酒停止木桶培養的工序。

1981年，埃及裔加拿大商人 - 法蘭克．納比（Frank Narby）買下貴侯堡，交由兒子漢密爾頓（Hamilton Narby）管理。漢密爾頓一心想打造能與伊更堡（Château d'Yquem）媲美的佳釀，於是聘請沙威耶．普朗提（Xavier Planty）擔任酒莊經理。

沙威耶負責營運，直至 2019年由其子路克（Luc Planty）接任。漢密爾頓後與父親發生爭執而離開，由兄弟傑里米（Jeremy Narby）繼任；但因傑里米長居瑞士、影響力甚微，沙威耶繼續掌權，但須向股東負責。

多年前，沙威耶曾私下詢問納比家族（Narby）是否有意出售；獲得肯定答覆後，貴侯堡於2006年由貝沙克．雷奧良（Pessac-Leognan）騎士酒莊（Domaine de Chevalier）的奧利維．貝納（Olivier Bernard）、聖愛美濃（Saint-Émilion）加儂．加佛利堡（Château Canon la Gaffelière）的史蒂凡．馮內佩格（Stephan von Neipperg）、沙威耶本人，以及主要出資方 - 寶獅集團（Peugeot）共同收購。沙威耶留任、並獲得更大授權。

除了索甸的85公頃葡萄園，貴侯堡另有15公頃用於生產波爾多不甜白酒。多年來，酒莊一直在修復保羅．里瓦時期留下的錯誤，包括拔除紅葡萄藤、增加種植密度、修復排水系統，沙威耶也停止使用除草劑。

當地土質以砂質與礫石為主，混有少量黏土，底土則包含石灰岩與黏土。法蘭克．納比購得貴侯堡時，白蘇維濃的比例超過一半，雖然沙威耶後來調低占比，目前仍維持在非典型的高比例。

沙威耶坦言，白蘇維濃在困難年份較脆弱，優質年份卻能展現濃郁煙燻風味與優雅感。自2011年起，莊園全面實施有機耕作。1988年時僅有1/3的酒在木桶發酵，如今則全數木桶發酵，並在高比例新桶中培養長達 24 個月。

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更新日期：2026/05/14