賽費德酒莊(Seifried Estate)成立於1973年,酒莊主人Hermann Seifried是尼爾森(Nelson)地區最早投入釀製優質葡萄酒的先驅,他出生於奧地利Styria,年輕時曾在德國Weinsberg學習葡萄栽種和釀造的基礎,婚後選擇定居於紐西蘭有著「黃金之都」美譽稱號的尼爾森地區,並在此展開了賽費德酒莊釀酒的精彩歷史。
尼爾森地處紐西蘭南島的最北端,地理位置三面環山且北面塔斯曼海(Tasman Sea),此區屬於溫帶氣候,卻也是紐西蘭陽光最充足的地區,每年平均約有2400小時充足的陽光照射,受惠於這得天獨厚的特殊地形和溫和氣候,也造就了賽費德酒莊葡萄酒的精彩風格。
歷經40年的辛勤耕耘,賽費德酒莊從初期的2公頃發展到現時共超過230公頃的種植面積,共有8座葡萄園分佈於不同的風土條件下,為賽費德酒莊的葡萄酒注入了不同的特色和結構。莊園內的葡萄樹齡約在10至30年間,依品種選擇種植在最適合的礫石或土壤區域內,而為更進一步提升葡萄香氣,莊園內養殖綿羊自由放牧食用葡萄葉,此舉得以讓陽光穿透和增進果實區的空氣流動,讓充足的陽光照射果實,也因而獲得最佳的生產條件和成熟度。
賽費德酒莊目前是尼爾森最大型的酒莊之一,並由家族百分之百持有及共同經營。賽費德的莊園主人Hermann目前仍積極參與了葡萄的種植、釀製和管理,而他的妻子Agnes則以拓展新的出口市場,並帶領管理團隊為主要工作內容。他們的三個孩子也投入了家族葡萄園的共同經營:Chris Seifried專注於釀酒和對英國、歐洲市場的經營和銷售;Heidi Seifried則專精在葡萄種植、釀酒的流程、酒窖的管理;Anna Seifried則專注在紐西蘭、澳洲和美國市場的營銷業務。
賽費德家族秉持著傳統奧地利及德國經典的釀製精神和工法,結合Nelson的獨特土壤和氣候,精釀出專屬於賽費德品牌的葡萄酒芳香。白蘇維濃(Sauvignon Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)、麗絲玲(Riesling)、格烏茲塔明那(Gewürztraminer)、夏多內(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和 希哈(Syrah)等葡萄酒近年來每年均獲得國際間的多項大獎殊榮,足見賽費德酒莊的佳釀在全球21個國家飄香揚名已獲得優異的風味保證。
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