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覺得全美最昂貴膜拜酒嘯鷹酒莊（Screaming Eagle）遙不可及嗎？不要緊，系出同門的荷那達酒莊（Jonata）絕對和藹可親。

荷那達酒莊與嘯鷹酒莊同為Stan Kroenke所擁有，Stan Kroenke先生不但是酒莊經營者，更是NBA丹佛金磚隊（Denver Nuggets）的老闆。酒莊位於加州中部海岸聖塔芭芭拉（Santa Barbara）聖伊內茲谷（Santa Ynez Valley）的巴拉爾達峽谷產區（Ballard Canyon AVA）產區。荷那達酒莊之名來自1845年墨西哥所撥贈的土地「Rancho San Carlos de Jonata」，當時這片撥贈地涵蓋聖伊內茲谷的大部分面積；百年後，坐落於此片土地中心的荷那達酒莊便以歷史為名，以茲紀念。

荷那達酒莊一開始便由波爾多五大堡之一拉圖堡（Château Latour）團隊奠定栽植基礎，並跳脫傳統的種植框架，由首席釀酒師Matt Dees領軍，大膽地將極少相鄰種植的品種如波爾多品種卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、卡本內弗朗（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、小維鐸（Pertit Verdot）、馬爾貝克（Malbec）、白蘇維濃（Sauvignon Blanc）、榭密雍（Semillon）；隆河品種希哈（Syrah）、格納希（Grenache）、維歐尼耶（Viognier）與義大利品種山吉歐維榭（Sangiovese）栽植於同一片葡萄園中，此舉在當時釀酒圈中更引起轟動。即使眾人對此驚人之舉採取懷疑態度，2004年酒莊第一個豐收年分的絕佳表現則完全推翻了各種質疑，證明了Matt Dees的決策正確性。此外，荷那達酒莊亦致力於農業自然環境的永續發展，採取多面向耕作（Ployface Farming）讓生畜（火雞、綿羊、豬、山羊、雞）輪流棲息，以最天然的方式讓土壤吸取養份。

荷那達酒莊首席釀酒師Matt Dees雖然從未接受正統釀酒訓練，卻也因此造就其不受羈絆的零束縛釀酒哲學。Matt Dees天賦異稟，不但對於單寧表現特別敏銳，更善於駕馭質地、結構與單寧的終極平衡，品嘗荷那達佳釀就如同欣賞巴哈的布蘭登堡協奏曲般，精彩而和諧。

在卡本內蘇維濃主宰的加州酒界，荷那達酒莊顛覆主流，以卡本內弗朗紅酒獲得95分以上的高分評鑑成為卡本內弗朗的美國隊長。荷那達系列酒款更是廣受葡萄酒評論名家的青睞，Robert M. Parker Jr、Jeb Dunnuck、Antonio Galloni 與Stephen Tanzer皆多次給予高分肯定，對其讚譽有加。