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「Fenix」在西班牙文中為「鳳凰」之意。此酒於80%新法國橡木桶與20%舊法國橡木桶中陳年。多汁豐美的香甜黑果與清新迷人的草本、黑橄欖與新鮮薄荷香氣靈巧平衡,天衣無縫地將梅洛(Merlot)的不同風貌交織成曲;口感十分柔美,風味層次豐富,黑莓的甜美果香飽滿可口,一路綿延,餘韻悠悠不絕,果味充沛。現在品飲已非常美味,陳年後將更顯風華,窖藏潛力絕佳。