法國、 布根地、

多爾圖修家族（Family Tortochot）從一個小葡萄農開始，歷經四個世代的經營，逐漸發展成頗具規模的家族酒莊，擁有 10 公頃的葡萄園，分布於哲維瑞（Gevrey）到 梧玖（Clos Vougeot）之間，目前由創始人的曾孫女香黛兒．多爾圖修（Chantal Tortochot）掌管。

現任經營者香黛兒的父親加百列．多爾圖修（Gabriel Tortochot）身為哲維瑞-香貝丹村葡萄酒業工會（Syndicat Viticole de Gevrey-Chambertin）會長及國家葡萄酒法定產區委員會（Comité National de L'INAO）委員，畢生捍衛著著布根地葡萄酒，並將自己對於哲維瑞-香貝丹風土的熱情傳承給下一代。

香黛兒本身擁有第戎（Dijon）高級商學院文憑，想要自己闖出一片天。畢業後，她任職於美國石油公司的財務部門。35 歲時，欲轉換工作跑道的香黛兒，先是讀取了葡萄酒工藝技術文憑、再取得布根地大學 Jules Guyot 學院的葡萄酒工藝學學士文憑。從此成為了布根地釀酒師的年輕世代，順應葡萄樹種、自然耕作，忠實詮釋布根地的美麗風土。