複選
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夏姆．香貝丹（Charmes-Chambertin）是哲維瑞香貝丹（Gevrey-Chambertin）九個特級園的其中之一。葡萄園位於泥灰岩之上，表面覆蓋著薄薄的碎石和細緻的粉土。在這些沉積物上形成了褐色的白堊土。
這款紅酒展現成熟女性般的迷人風姿，表現出的漿果、甘草、皮革香氣各有千秋；入口均衡、協調，酸度、回甘以及單寧恰到好處。完整的平衡風味，將紅色漿果及絲綢般的單寧感表現得淋漓盡致。至少可以陳年7~10年，年份好甚至可達15~20年。建議搭配烤乳鴿、嫩煎鴨胸。
