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✨ Trait d’Union創始成員

✨《紐約時報》（New York Times）十大香檳

發跡於香檳區（Champagne）香檳沙隆（Châlons-en-Champagne）的賈克松（Champagne Jacquesson），由牡明．賈克松（Memmie Jacquesson）創立於1798年，現今坐落於迪茲（Dizy）。作為「獨立小農香檳」（RM，Récoltant Manipulant）的代表，酒莊兼具歷史厚度與頂尖工藝，不僅曾獲法皇拿破崙（Napoléon I）欽點為御用香檳，其在釀造工藝上的創新與堅持，更在香檳史上占有舉足輕重的地位。

19世紀初，莊主與居由博士（Jules Guyot）合作發明至今仍廣泛沿用的居由式剪枝（Guyot）；庫克香檳（Krug Champagne）創辦人 - 約翰．庫克 （Johann-Joseph Krug）也曾在此歷練九年、汲取精湛釀藝，讓賈克松奠定「庫克之父」的不朽地位。

風土少了人，便什麼都不是（Le terroir, même grand, n’est rien sans le travail de l'homme）

1974年，香檳區知名的喜桂家族（Chiquet）正式收購賈克松，並由尚艾維（Jean-Hervé Chiquet）與羅蘭（Laurent Chiquet）兄弟掌舵。他們堅守理念，採取嚴謹的有機永續耕作、嚴格限制產量、絕不使用化學噴劑，堅持分批釀造等費時的傳統工藝，只為完美還原葡萄最純粹的風土（terroir）滋味。

為追求卓越品質，賈克松僅用香檳特級村（Grand Cru）與一級村（Premier Cru）高品質果實，包含位於白丘（Côte des Blancs）的「艾維茲」（Avize）、馬恩河谷（Vallée de la Marne）的「阿依」（Aÿ）、「瓦利」（Oiry）等特級村，以及「歐維列」（Hautvillers）、「迪茲」、「馬赫爾」（Mareuil-sur-Aÿ）等一級村，展現極具層次與豐厚的質地。

賈克松更勇於打破無年份（NV）的調配思維，開創著名的「700系列特釀」（Cuvée 700）。獨特的編號多年份香檳，以單一年份的高品質葡萄為基底，再融入精心保留的歷年基酒；最終以連續數字為每款佳釀命名，完美勾勒各年份的鮮明個性與純粹魅力。

更新日期：2026/08/06