澳洲、 南澳、

結合了名氣、設計、愛情、以及最密集94-99分評價等元素的澳洲左撇子酒莊（Mollydooker），這個詞在澳洲當地的意思是「左撇子」，這是因為莊主夫婦 Sparky Marquis 與 Sarah Marquis 兩人剛好都是左撇子，他們共結連理也是因為葡萄酒，光說兩人釀酒功力超群你可能不信，且看多個國際酒評給他們的掌聲，兩夫妻不僅協助許多澳洲酒莊拿下酒評高分，他們也因協助澳洲名莊 Henry’s Drive 和 Parson’s Flat 釀酒，拿下「年度最佳釀酒師」頭銜，2002年釀造出的Shirvington Shiraz拿下《葡萄酒代言人》（The Wine Advocate）給予99分評價，他們在2001年創立的Marquis Philip酒莊更是一炮而紅，頂級酒款 Integrity 照樣獲得 WA 給予2次99分。

來自南澳 McLaren Vale 地區，莊主 Sparky 認為紅葡萄酒的水果風味，從輕盈到厚重可分為10種，從櫻桃、草莓、李子等一路到果醬與瀝青風味，而他創造 Mollydooker葡萄酒的訣竅，就是10種風味層次在一瓶酒中全部都能發現，這也就是他的酒可以如此複雜多香的原因。

他也認為 McLaren Vale 區因為較溫暖，糖分累積速度會比風味成熟來的快，所以他在葡萄園管理時，特別減低糖分累積速度，讓風味發展能夠跟上來，使風味、單寧、酒精、酸度，達到完美的均衡

酒莊名酒 Carnival of Love「愛的嘉年華」在過去10年中，有6個年份進入美國 權威酒評雜誌《Wine Spectator》的Top 100名單，其中2009年獲得第9名，而2014年甚至拿下第2名，這款充滿 McLaren Vale 風情的佳釀，不只品質優異，酒標設計更是讓人記憶深刻，已經是全球愛酒人追逐的名酒。

酒莊酒款分成 左撇子（Lefty）、派對（Party）、愛情（Love）、絲絨手套（Velvet Glove）4個系列，全都被瘋狂喜愛著。