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這款名為「藍眼男孩」的酒指的是左撇子酒莊莊主的兒子Luke,酒標上是他孩童時期踩著葡萄的照片,如今他已是酒莊銷售團隊中重要的一員。
這款「藍眼男孩」(Blue Eyed Boy)是酒莊選取澳洲麥克拉倫谷(McLaren Vale)四個葡萄園所精心打造的希哈(Shiraz)紅酒,是該產區風貌的最佳代表。果香相當濃郁豐沛,黑櫻桃與摩卡咖啡香氣綻放,在美國橡木桶的陳年之下,襯托出奶油般成熟果香。
年輕時就果香奔放的希哈,是「藍眼男孩」想要給予老饕的印象。直接而依舊層次豐富,不用等上幾個小時醒酒。如此容易親近的希哈紅酒,非常適合搭配燉牛肉的豐厚口感,豪邁的燒烤也是最佳良伴;如果不想那麼麻煩,硬質起司或是切達起司(Cheddar)也是絕佳的選擇。