秀芙山腳酒莊(Au Pied du Mont Chauve)隸屬於法國布根地(Bourgogne)鼎鼎大名的皮卡家族(Picard),擁有140公頃的葡萄園與多間酒莊,分佈於夏山蒙哈榭(Chassagne Montrachet)、聖歐班(Saint-Aubin)與普里尼蒙哈榭(Puligny Montrachet)三個村莊。2012年,芙拉辛.皮卡(Francine Picard)接掌家族其中一間酒莊,成為秀芙山腳的現任莊主,並開始著手打造精緻高檔的頂級酒款。
“Mont Chauve”在古法文即為"Montrachet",而"Pied"在法文則是「腳」的意思,故酒莊名可譯為「在Montrachet的山腳下」。酒莊標誌上蜿蜒的圖樣,代表蒙哈榭曲折的輪廓,被風格各異的風土所圍繞。
百分之百有機耕作自芙拉辛接管酒莊後,逐漸將葡萄園轉為有機耕作,並盡量遵循有機動力的方式,釀造白酒時,會拉長酒液與酒泥接觸的時間,並使用較大的橡木桶,保留清澈鮮麗的果香;紅酒則少用新桶。
依有庫存