複選
複選
很久以前，有一棵具有歷史意義的古老橡樹在聖帕萊（Saint-Palais）這片無疑是最壯觀、最美麗的法國森林中生根，森林僅距離布爾日城（Bourges）數公里遠，那一年是1560年。然而，1993年的一場大雷雨重創了這棵大樹。於是，布喬亞家族決定重新賦予其第二生命，將橡樹製作成橡木桶，使酒莊最好的白蘇維濃白酒（Sauvignon Blanc）與黑皮諾紅酒（Pinot Noir）延續其生命，在滴滴珍釀中不朽。
明亮的石榴紅酒澤，展現純粹的紅黑水果香氣，野味與辛香料之韻透露其中，口感圓潤飽滿，結構令人驚豔，單寧收斂柔順。非常適合搭配野菌菇紅酒醬牛排，醬汁中略帶野味與紅果香更是極致組合。
釀酒葡萄精選自生長於維歐諾村（ Chavignol）石灰質山坡（the chalky slopes of Chavignol）的老藤，當地人稱此地為griottes。在不鏽鋼槽中進行10-14天的恆溫26°-32°C酒精發酵，期間實施一天兩次的人工輕柔踩皮與淋汁萃取，隨後於那充滿生命力的橡木桶中進行乳酸發酵與陳年18個月。
