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Maison Morey Blanc Saint Aubin 1er Cru Les Combes Blanc 2005 莫瑞 白朗酒莊 聖歐班 貢柏 一級園白酒

莫瑞．白朗酒莊．聖歐班「貢柏」一級園白酒

Maison Morey-Blanc, Saint-Aubin 1er Cru "Les Combes" Blanc 2005

酒款介紹：

酒莊最初打造的酒款之一。東南向的坡地，緊鄰夏山蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）。強勁、富含果肉感，優異的圓潤口感。

 

葡萄經人工採收與挑選後，至選果臺做二次篩選。經氣壓式榨汁機輕柔壓榨後，果汁流入大槽靜置約12-24小時的澄清，再以葡萄皮上的野生酵母進行酒精發酵，期間每週攪桶二至三次，以增添香氣、圓潤感與複雜度。最後再依重力，移置小橡木桶中進行16至20個月的培養，新桶比例約30%。

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