粉紅色澤來自黑皮諾(Pinot Nero)葡萄短暫泡皮僅僅數小時的過程而得,猶如日落時分的魔幻時刻,太早顯得蒼白、太晚則色黯沉,這款Cuvée Prestige Rosé不僅具有Franciacorta產區的經典風土,更適合人生中重要的浪漫時刻。
嚴選多達20個葡萄園中品質最頂級的葡萄釀製而成,由3個夏多內(Chardonnay)葡萄園、平均藤齡29歲,和17個黑皮諾(Pinot Nero)葡萄園、平均藤齡22歲所組成。
每年收成季節,葡萄經手工採收後,以小箱運送、分級,再經過嚴格的手工揀選、剔除不夠完美的葡萄串,隨後送進本酒莊獨步全球的 「葡萄浴」,逐串清洗、風乾,然後才去梗、依不同地塊分開釀造。
以如此繁複、耗時且昂貴的釀造方式,打造出既純淨、又成熟且奔放的風格。新釀好的葡萄酒歷經至少八個月熟成之後,混合最佳年分的高級酒液(Noble Reserve Wine),再次送入攝氏12度、全年恆溫的地下酒窖歷經30個月的瓶中熟成,最後再於無氧的環境之下,進行除渣、裝瓶、貼標、上市。
Cuvée Prestige Rosé的氣泡綿密、細緻又活潑,入口有豐富的烤麵包與榛果剛壓碎的誘人香氣,伴隨成熟多汁的桑葚、覆盆莓、八角與橘皮香氛,餘韻悠長。