果實輕柔壓榨後,葡萄汁在溫控不鏽鋼槽中於攝氏15-18度下發酵,賦予其更濃郁、細膩的香氣;之後,酒液於低溫下泡渣培養(sur lie)五個月才裝瓶。
該酒款散發白色水果和淡淡柑橘香氣。入口後,果味極其濃郁、不失優雅風範;餘韻悠長。適合搭配貝類、魚類與白肉,以及山羊起司。