複選
複選
逐粒精選灰皮諾貴腐甜白酒可不是年年都有，是只有遇到絕佳年份才會釀造的酒款，如：1989年、1990年、2000年、2005年。逐粒挑選的貴腐葡萄，意即一粒粒精挑細選受貴腐黴（botrytis cinerea）感染的葡萄所釀製。這些葡萄皆為人工手摘並且以非常輕柔的方式來壓榨，並在不鏽鋼控溫槽中進行二～三週的發酵。藉由這種發酵方式，發酵會自然終止，而剩餘的糖份將能與成熟的酸度達到美妙的平衡。這款酒沒有經過橡木桶陳年，因為金貝克酒莊認為木頭已無法為他們的酒添加任何精彩的風味，純粹並濃郁的果香也成為本酒最突出的特色。酒莊以提早裝瓶在瓶中陳年的做法來確保清爽的口感。酒體足具份量，有層次感且相當複雜、深沉，比同系列的晚摘甜白酒（Vendanges Tardives）要來得更加彌足珍貴。陳年潛力達5～10年的選粒貴腐甜白酒（Sélection de Grains Nobles，即SGN），是支適合仔細咀嚼的獨飲佳釀，也適合搭配鵝肝或甜點。
