複選
複選
每瓶酩悅（Moet & Chandon）年份香檳都是且充滿原創性的藝術品，是酒窖總管（Chef de Cave）對整個年度風土（terroir）的演繹與詮釋。
年份香檳（Grand Vintage Brut）體現酩悅的三項基本精神，打造出精緻、深度與複雜度兼具的優質佳釀：
1. 詮釋的自由性（liberté d'interprétation）
2. 精選當年份最優異的基酒（sélection des vins les plus remarquables de l'année）
3. 年份個性的強調（individualité du millésime）
釀造過程中，長達七年的泡渣（sur lie）培養、除渣（dégorgement）後並添糖（dosage）後，還會經過最低六個月的靜置穩定。
經歷15年來最寒冷的冬季後，2009年的春季沒有霜凍，降雨卻特別多並有劇烈風暴。幸運的是，所有問題皆在7月中的炎熱乾燥天氣下，迎刃而解。採收自9月12日於歐伯（Aube）與埃佩爾奈（Epernay）開始，直至28日結束於維塞內（Verzenay）。總結來說，果實狀況相當良好，甚至優於前年，沒有葡萄孢菌感染的跡象。理想氣候與每公頃的中等產量，糖度與酸度達到完美均衡，相對於紅葡葡的9.8%潛在酒精濃度，夏多內（Chardonnay）的10%潛在酒精濃度，則較為成熟。這樣的情況與2002年近似。
「富含張力的香氣，西洋梨果汁的圓潤綢緞口感。… 悠長飽滿、帶咀嚼感的尾韻，與2008年相比，有更明顯的酸度。」- Jancis Robinson
