複選
複選
每瓶酩悅（Moet & Chandon）年份香檳都是且充滿原創性的藝術品，是酒窖總管（Chef de Cave）對整個年度風土（terroir）的演繹與詮釋。
年份香檳（Grand Vintage Brut）體現酩悅的三項基本精神，打造出精緻、深度與複雜度兼具的優質佳釀：
1. 詮釋的自由性（liberté d'interprétation）
2. 精選當年份最優異的基酒（sélection des vins les plus remarquables de l'année）
3. 年份個性的強調（individualité du millésime）
釀造過程中，長達七年的泡渣（sur lie）培養、除渣（dégorgement）後並添糖（dosage）後，還會經過最低六個月的靜置穩定。
清新淡雅的淺黃色，明亮耀眼，散發綠色光暈。細緻綿密又迷人持久的氣泡。最初雅緻、清新的白色花朵香氣，逐漸流溢出柔和又金栗色的甜點香，隱約散發新鮮核桃、榛果或者餅乾的甜美氣息。 同時，初熟的水果味清爽明快，彌漫著西洋梨、白桃以及油桃誘人的果香。
口感最初的接觸滑順、柔和且流暢。接著質感逐漸浮現，彷如羊毛絨那般柔軟細膩。這份柔和的感覺亦發純淨，清香的酸味逐漸延伸，鮮明持久，留下粉色葡萄柚那般如碘與微酸的尾韻，令人精神一振。
